Food cost
Quanto ti costa ogni piatto, prima di stamparlo sul menù
Per ristoranti, pizzerie e bar: inserisci ingredienti e ricette, la piattaforma calcola costo per porzione, food cost reale e un prezzo suggerito per l'obiettivo che scegli tu. Attivabile da solo, o con la gestione turni nel piano Ristorazione.
Solo Food cost
€
19
/ mese
Persone in anagrafica illimitate
A chi serve
Ristoratori che oggi decidono i prezzi del menù a occhio e vogliono vederli calcolati sui costi reali degli ingredienti, scarti compresi.
Cosa include
Le funzioni comprese nel prezzo
- Costo effettivo degli ingredienti, calcolato con la percentuale di scarto
- Costo per porzione e food cost reale sul prezzo in carta, al netto dell'IVA
- Prezzo suggerito arrotondato per eccesso: l'obiettivo che dichiari è rispettato
- Vista menù: ogni piatto con food cost, margine e prezzo suggerito
- Obiettivo di food cost e aliquota IVA li scegli tu, da validare col commercialista